Știați că producția unora dintre alimentele noastre preferate ne dăunează habitatului?
Când vine vorba de încălzirea globală, mașinile, centralele electrice și birourile mari vin în minte ca fiind principalii vinovați ai schimbărilor climatice. Cu toate acestea, atunci când mușcă un hamburger sau prăjește o bucată de somon, nimeni nu se gândește la răul pe care aceste produse îl provoacă asupra mediului.
Agricultura ocupă primul loc în clasamentul pentru emisiile de gaze cu efect de seră. Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, nivelul de gaze cu efect de seră emis de agricultură crește în fiecare an. Nu toate produsele din agricultură folosesc aceeași cantitate de energie. Mai jos este o listă cu cele mai dăunătoare alimente pentru clima noastră.
10. Lapte de migdale
Pe piata produselor lactate alternative, laptele de migdale ocupa o pozitie de lider. Cu toate acestea, în ciuda tuturor beneficiilor pentru sănătatea umană, producția acestui produs dăunează enorm mediului. 80% din migdalele din lume sunt furnizate de California, care se confruntă în prezent cu o secetă teribilă. Fiecare copac are nevoie de aproximativ 5 litri de apă, iar 100 de litri de apă sunt necesari pentru a produce 100 ml de lapte de migdale. Prin urmare, fermierii au nevoie de cantități mari de apă, pe care încearcă să le extragă prin perforarea unor noi puțuri, care la rândul lor provoacă cutremure.
9. Carne de vită
Zootehnia reprezintă aproximativ 14,5% din emisiile globale de gaze cu efect de seră, dintre care 65% provin de la vite și bovine de lapte. Consiliul de Apărare a Resurselor Naturale estimează că pentru fiecare kilogram de carne de vită produs sunt emise 27 kg de dioxid de carbon. Dacă adunăm cantitatea de carne de vită consumată pe tot globul într-o zi, se dovedește că în atmosferă a rămas o amprentă uriașă de carbon. În plus, vacile produc metan, care este și un gaz cu efect de seră dăunător. În multe țări, există o tendință de defrișare pentru a oferi pășuni pentru vite și bovine de lapte. Această situație are un impact negativ asupra climei globale.
8. Miel
Mielul este aceeași poveste cu carnea de vită. Pentru fiecare kilogram de carne de oaie produs, există 22,9 kg de emisii de dioxid de carbon. Producția de carne roșie necesită resurse importante, deoarece animalele necesită o cantitate mare de hrană (în principal porumb sau soia). Îngrășămintele sintetice și gunoiul de grajd utilizate în ambele culturi eliberează oxid nitric, care este considerat de 298 de ori mai dăunător pentru mediu decât dioxidul de carbon.
7. Brânză
Acest produs emite și dioxid de carbon. În primul rând, brânza este făcută din lapte de vacă și se știe că vacile emit metan. În al doilea rând, brânza necesită echipament frigorific și transport. Piața lactatelor are doar o mică cotă de brânză de import, restul este produs, ceea ce duce la emisii uriașe de dioxid de carbon în atmosferă. Un proces de producere a brânzei în mai multe etape necesită costuri semnificative de energie. Mai întâi au loc procesele de pasteurizare, coagulare și scurgere, apoi încep cele mai importante etape: presare, sărare și, în final, coacere. În plus, echipamentele frigorifice și transportul implicate în producția de brânză emit substanțe nocive în atmosferă.
6.Orez
Câmpurile de orez sunt cea mai mare sursă de metan de pe Pământ. Orezul este al doilea cel mai popular și solicitat produs din lume, iar producția lui duce la încălzirea globală din cauza cantităților mari de metan emise în atmosferă. Microorganismele care produc monoxid de carbon produc și metan în orezele. Nivelurile mai ridicate de dioxid de carbon contribuie la producții mai mari de orez, dar cresc emisiile de metan în atmosferă. În consecință, cantitatea de metan per kilogram de orez va crește, ceea ce va duce la creșterea temperaturilor în orezelor. Cererea de orez crește la fel de repede cu cât crește populația lumii, ceea ce înseamnă că emisiile de metan din orezele vor crește doar în timp.
5. Pâine albă
Toată lumea știe că pâinea cu cereale este mult mai sănătoasă decât pâinea albă. Producerea pâinii albe este consumatoare de energie, deoarece necesită prelucrarea grâului în făină pură în mai multe procese succesive. Aceste procese consumă o cantitate imensă de energie, ceea ce este rău pentru planetă. De asemenea, ecologiștii sunt îngrijorați de problema reciclării ambalajelor din plastic, care uneori sunt ambalate cu pâine albă.
4 oua
Producerea unui ou produce 4,8 kg de dioxid de carbon. Majoritatea emisiilor provin din producția de hrană pentru pui, din energia consumată de ferme și din prepararea ouălor și din gunoiul de pasăre care eliberează oxid nitric. În plus, numărul tot mai mare de cotețe de găini crește cantitatea de amoniac emisă de excrementele de păsări.
3. Ton
De mulți ani, capturarea comercială a tonului în întreaga lume a fost și rămâne o mare problemă. Pescuitul și consumul de specii de ton pe cale de dispariție nu fac decât să accelereze dispariția completă a acestei specii. Metodele de captare folosite de marile companii de pescuit duc la scăderea numărului de ton, precum și la moartea altor vieți marine care vor cădea în mrejele pescarilor.
2. Somon
Toată lumea știe că somonul este bogat în acizi grași Omega 3, motiv pentru care medicii îl recomandă adesea pentru consum. Cu toate acestea, fermele de somon sunt cel mai dăunător sistem de acvacultură pentru mediu. Astfel de întreprinderi plasează adesea cuști cu puiet chiar în larg, prin urmare, diverși aditivi și boli cauzate de paraziți sunt aruncate direct în apele mării, ceea ce duce la dispariția vieții marine.În plus, datorită cantității mari de proteine de care are nevoie somonul, multe specii de pești sălbatici sunt pe cale de dispariție.
1. Pui
A mânca pui nu aduce nimic bun lumii. În Statele Unite, fermele de păsări sunt principala cauză a degradării mediului. În primul rând, 10 miliarde de păsări sunt sacrificate în fermele din Statele Unite în fiecare an, afectând condițiile solului. Mii de păsări sunt ținute într-o zonă mică, ceea ce duce la răspândirea rapidă a diferitelor infecții în rândul păsărilor.
Vă recomandăm să vizionați:
Când mâncăm alimente delicioase, rareori ne gândim că producerea lor are un efect dăunător asupra naturii. Din clasamentul nostru vei afla despre cele mai dăunătoare zece produse pentru mediu. Aflați mai multe despre vaci și rolul lor în efectul de seră.
