Recent, datorită gamei largi de proprietăți benefice, interesul pentru fulgii de ovăz este în continuă creștere. Făina de ovăz este bogată în fibre și antioxidanți care întăresc sistemul imunitar și previn bolile de inimă și chiar cancerul.
Făina de ovăz a fost de multă vreme parte integrantă a dietei sportivilor datorită fibrelor solubile în apă și conținutului ridicat de carbohidrați complecși, care ajută digestia și stabilizează nivelul de glucoză din sânge. Făina de ovăz este, de asemenea, unul dintre cele 10 alimente care măresc rezistența. Introducand Top 10 beneficii ale fulgii de ovaz:
10. Persoanele cu intoleranță la gluten pot mânca fulgi de ovăz
Persoanele cu deficiențe de proteine sunt adesea sfătuite să ia gluten, care este exact proteina care se găsește în grâu și în alte cereale, cum ar fi secară și orz. Cu toate acestea, unii oameni nu pot să le consume din cauza bolii celiace, un răspuns imunitar anormal la gluten. Și aici vedem beneficiile fulgii de ovăz: studiile au arătat că fulgii de ovăz sunt o alternativă bună la gluten pentru persoanele cu boală celiacă.
9. Fulgii de ovăz ajută la reducerea greutății
În general, orice aliment bogat în fibre poate ajuta la îmbunătățirea digestiei. Fulgii de ovaz sunt incluse in topul celor mai sanatoase 10 alimente pentru o silueta tonifiata, senzatia de satietate de la fulgii de ovaz dureaza mult mai mult timp decat de la orez sau painea alba.
Fibrele din fulgi de ovăz cresc vâscozitatea conținutului stomacului și este nevoie de mult mai mult pentru digerare. Și când o persoană se simte sătulă, nu caută să mănânce ceva dulce sau sărat în timpul zilei. Astfel, consumul zilnic de fulgi de ovăz la micul dejun reduce semnificativ riscul de obezitate.
8. Fulgii de ovăz stimulează sistemul imunitar
Conținutul de beta-gluten al fulgii de ovăz ajută la întărirea sistemului imunitar. Acest tip de fibre reduce riscul bolilor de inimă prin întărirea sistemului imunitar pentru a ajuta la combaterea infecțiilor bacteriene. Fulgii de ovăz ajută celulele imune nespecifice, neutrofilele, să găsească focarele de infecție și să le combată.
7. Fulgii de ovăz previne dezvoltarea diabetului
Pe lângă fibre și proteine, fulgii de ovăz sunt o sursă excelentă de magneziu. Acest mineral ajută la reglarea nivelului de insulină și glucoză din organism. Persoanele care iau magneziu zilnic pentru o perioadă lungă de timp sunt mai puțin predispuse la diabet la bătrânețe, iar cerealele integrale de ovăz sunt atât de bogate în magneziu încât scad nivelul de glucoză din sânge cu 31%. Consultați 10 fapte interesante despre diabet.
6. Fulgii de ovăz stabilizează glicemia
Făina de ovăz nu numai că ajută la prevenirea cancerului, ci și stabilizează nivelul zahărului din sânge. Studiile au arătat că fibrele de ovăz nu sunt descompuse în organism și ajută la menținerea sub control a nivelului de zahăr din sânge. Acest lucru este valabil mai ales pentru picăturile de zahăr de dimineață, deoarece, de regulă, o persoană consumă prea mult zahăr și carbohidrați simpli dimineața.
5. Fulgii de ovăz ajută la prevenirea dezvoltării cancerului de sân
Potrivit oamenilor de știință, femeile care consumă în mod regulat cantități mari de fibre sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta cancer de sân în comparație cu femeile care nu o fac. Fibrele de ovăz din cereale integrale au capacitatea de a ataca celulele canceroase și de a reduce nivelul de estrogen din organism, prevenind astfel dezvoltarea cancerului.
Studiile din Marea Britanie au arătat că atunci când mănâncă fulgi de ovăz, femeile își reduc riscul de cancer de sân la jumătate. Iată 10 modalități eficiente de a evita cancerul de sân.
4. Fulgii de ovăz previne formarea plăcii pe pereții arterelor
Făina de ovăz conține antioxidanți care nu numai că previn bolile de inimă, dar previn și formarea plăcii prin producerea de molecule care împiedică atașarea monocitelor de pereții arteriali. Mâncatul a 6 grame de grâu integral pe săptămână crește acumularea în artere, care se poate dezvolta ulterior în ateroscleroză.
Este mult mai sănătos pentru sistemul cardiovascular să mănânce un castron de fulgi de ovăz în loc de grâu și să-l speli cu o băutură bogată în vitamina C, cum ar fi sucul de portocale.
3. Făina de ovăz este bogată în antioxidanți
Antioxidanții joacă un rol important în promovarea sănătății. Pe lângă fibre, fulgii de ovăz sunt bogati în antioxidanți, care sunt esențiali pentru funcționarea corectă a sistemului imunitar al organismului. Acești antioxidanți ajută la combaterea radicalilor liberi și îi împiedică să distrugă colesterolul bun, cunoscut și sub numele de lipoproteine de înaltă densitate sau HDL... Menținerea unui nivel bun de colesterol ajută la reducerea șanselor de a dezvolta boli cardiovasculare.
2. Făina de ovăz reduce riscul de hipertensiune arterială
Datorită conținutului ridicat de fibre, fulgii de ovăz sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente pentru inimă. Conținutul său ridicat de fibre permite fulgii de ovăz să aibă o gamă largă de beneficii nutriționale cardiovasculare, inclusiv scăderea riscului de hipertensiune arterială.
Experții recomandă ca femeile în vârstă, care sunt cele mai expuse riscului de hipertensiune arterială, să mănânce cel puțin șase porții de fulgi de ovăz pe săptămână pentru a preveni acest lucru. Barbatii sunt sfatuiti sa manance cel putin o cana pe zi pentru a preveni insuficienta cardiaca.
1. Fulgii de ovăz ajută la scăderea nivelului de colesterol
Conținutul ridicat de fibre solubile, cum ar fi orzul, perele și merele, este potrivit pentru persoanele care trebuie să-și scadă nivelul colesterolului din sânge. Fibrele solubile găsite în fulgii de ovăz sunt implicate în inhibarea lipoproteinei cu densitate scăzută (LDL), cunoscută și sub denumirea de colesterol rău.
Studiile arată că o cană și jumătate de fulgi de ovăz pe zi conține aproximativ 5 grame de fibre, care sunt suficiente pentru a scădea nivelul colesterolului rău din sânge.
Vă recomandăm să vizionați:
Cel mai bun videoclip despre beneficiile pentru sănătate ale fulgilor de ovăz.
